20ｇ/￥3000 2024年、明前茶、春の一番茶。 明前とは、清明節(4月5日)前後に摘み取られた新茶。 中国江蘇省蘇州太湖洞庭山産。 清朝の康熙帝が茶の香りに魅かれ、茶葉の色が緑・形が螺旋・香りが馥郁としていることから「碧螺春(ピロチュン)」(へきらしゅん)と直々に命名されたお茶です。 その後、宮廷で使用するお茶として納めさせたとわれています。 西湖龍井茶と並ぶ中国二大緑茶の一つです。 新芽のみ、1芯のみを使用した最高級碧螺春です。 今年は大変出来が良いので一押しの緑茶になります。 淹れる温度によって全く違う味わいを楽しめるオススメの新茶です。 味わい：高温(95〜100°)で淹れると、豆のような甘い香りにすっきりとした後味、お茶を飲み込んだ後には心地よい渋みを感じられます。 少し低め(85〜90°)で淹れると、豆のような甘く柔らかい香りに、まろやかでやさしい甘味と緑茶の旨みを楽しめます。

20ｇ/￥3000 2024年、明前茶、春の一番茶。 明前とは、清明節(4月5日)前後に摘み取られた新茶。 中国安徽省の黄山市猴坑地方産。 茶葉は1芯2葉の長く大きな形です。全長約6〜7㎝。 とても特徴的な茶葉の製茶法は、ローラーのような器具で茶葉を引き伸ばしながら製茶されます。 手作業で製茶されたものには茶葉の表面に布目のカタがはっきりと付いています。 こちらは半手工になります。 手作業にて形を整えたのち、ローラーで軽く引き伸ばされた茶葉になります。 繊維を砕きすぎず、程よく引き伸ばされた茶葉は、香りが高く爽やかな味わいです。　　 茶水には沢山の白毫(産毛)が浮いており、新茶の柔らかな新芽が使用された贅沢な茶葉の証拠です。 太平猴魁という茶葉は中国茶トップ10にも選ばれ、清朝の頃より最も高級な中国茶の一つとして知られているお茶です。 香り：蘭のような甘い香り 味わい：気品のある芳醇な味わい。渋みがとても少なく、甘いまろやかな味わいです。

25ｇ/￥1800 2024年春の新茶。 中国浙江省杭州市産。 西湖周辺で生産されている中国緑茶を代表する銘茶、中国二大緑茶の一つです。 清明節前の3月下旬〜4月上旬に摘まれた貴重な「明前茶」です。 炒青緑茶に分類される緑茶で、茶葉の色は翡翠のような緑色をしており、1芯〜1芯1葉を基本に摘み取られた扁平形状が特徴の茶葉です。 今年の新茶は、緑茶特有の青みが少なく、強い甘味と栗のような深いコクがより一層楽しめます。 味わい：青みが少なく、栗や豆のような芳醇な香りと、烏龍茶のような深いコクと旨みを楽しめます。

25ｇ/￥1800 中国福建省産。 楊貴妃の腕輪を模して作られてたと言われる最高級ジャスミン茶。 新芽の緑茶にジャスミンの薫香を染み込ませて、手作業で丁寧に一つずつリング状に丸めています。 しっかりとしたジャスミンンの香りに強い緑茶の旨味が特徴の貴重なジャスミン茶です。 味わい：高いジャスミンの香りが広がり、新芽でありながらしっかりとした味わいを楽しめます。